Süt Dilimi Pasta (Orjinal Tadında)

Süt Dilimi Pasta (Orjinal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta (oda ısısında)
• 1 çay bardağı şeker
• Vanilya
• 1 çimdik tuz
• Biraz portakal kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) çay bardağından az eksik maden suyu
• 2 çay bardağından biraz eksik un (100 gr)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 2 paket krema
• 1 paket beyaz çikolata (100 gr)
• Vanilya
• Portakal kabuğu rendesi/ 2-3 damla portakal aroması
• 1 tatlı kaşığı bal

Süt Dilimi Pasta (Orjinal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :)

1. Öncelikle pastamızın kekini hazırlıyoruz. 4 oda ısısında yumurtayı şeker, tuz ve vanilya ile mayonez kıvamına gelecek şekilde mikserle çırpıyoruz(~10 dakika)
2. Kuru malzemeleri (un kakao kabartma tozu) ayrı bir kaba eliyoruz.
3. Yumurtalı karışıma maden suyunu ve portakal kabuğunu ekliyoruz ve elekle kuru malzemeleri ikinci bir kez karışıma eliyoruz.
4. Tahta kaşık yada spatulayla hamurumuzu yavaşça topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Tekrar çırpmıyoruz ki emek emek çırptığımız yumurtanın havasını almayalım.
5. Hamuru kek kalıbına döküp önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz ve yarım saat sonunda kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz.
6. Bunun için çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
7. Kremayı ayrı bir kapta katılaşana dek çırpıyoruz.
8. Soğuyan çikolataya vanilya ve balı da ekliyoruz. Şimdi kremadan bir iki kaşık alıp çikolatayla karıştırıyoruz.
9. Kremanın erimemesi için çikolatanın soğumuş olmasına çok dikkat ediyoruz.
10. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Çok ince rendelenmiş portakal kabuğunu da kremaya ekliyoruz ve buz dolabında dinlendiriyoruz.
11. Bu arada tamamen soğuyan keki ortadan ikiye bölüyoruz ve kremayı sürüp birleştiriyoruz.
12. Dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra pastamız servise hazır olacaktır :) Orjinaliyle neredeyse tıpa tıp aynı bir tat elde edeceksiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌺