Süt Helvası (Bursa’nın Meşhur Tatlısı)

Süt Helvası (Bursa’nın Meşhur Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Süt Helvası (Bursa’nın Meşhur Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede süt, şeker ve vanilin şeker eriyene kadar ısıtılır ve ocağın altı kapatılır.
2. Kesinlikle süt kaynar olmamalı sadece şeker eriyene kadar ısıtılır ve soğumaya bırakılır.
3. Uygun bir tencerede tereyağı eritilir üzerine un ilave edilerek orta ateşte un güzelce kavrulur.
4. Rengi çok kararmamalı ve kokusu tamamen çıkana kadar kavrulmalı. İşlemi mutlaka orta ateşte yapın.
5. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ilave edip karıştıralım sütün tamamını ekledikten sonra karıştırarak iki üç dk.
6. Göz göz olana kadar pişirelim ve mikserden geçirelim.
7. Tatlımızı fırına dayanıklı kaselere koyalım.
8. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirip altına soğuk su koyalım.
9. Fırını 250° üst ızgara ayarına alarak tatlımızın üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥰.