Süt Helvası (Bursanın Meşhur Tatlısı)

Süt Helvası (Bursanın Meşhur Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Süt Helvası (Bursanın Meşhur Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt ve şekeri koyup ısıtıyoruz sadece şekerin erimesi için, yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırıp bekletiyoruz.
2. Diğer taraftan başka bir tencerede tereyağı eritip unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz(un helvası gibi)sonra ılınan sütü kavurduğumuz unun üzerine döküp çırpmaya devam ediyoruz.
3. 3-4 dk göz göz olup kaynatıyoruz, vanilyasını da ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Isıya dayanıklı kaplara paylaştırıp su dolu fırın tepsisine tepsiyi ve fırın kaplarını yerleştirip, önceden 200 derecede ısıttığımız fırının üst ızgarasına yakın bölümde kontrollü olarak üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetle, sıcak sıcak tüketin.