Süt Lokması (Çok Pratik)

Süt Lokması (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 fiske tuz
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Süt Lokması (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir tatlı.

1. Şerbeti 15 dakika kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan 15 dk sonra kapatıyoruz.
2. Öncelikle sütü ısıtıp, irmiği ekleyip karıştıralım.Kısa sürede kıvam alıp toparlanacak. irmiği ekledikten sonra pişirmeye devam ediyoruz koyu kıvam alınca ocağı kapatıyoruz
3. Ocağı kapatıp soğumasını bekleyin.
4. İrmik ve süt karışımı tamamen toparlanacak, hamur soğuyunca yumurta ve yağ eklenince iyice yoğrulacak, yoğurdukca kıvam alacak .
5. Hamur toparlanınca elimizi hafif ıslatıp minik yuvarlaklar yapıyoruz.
6. Soğuk yağda tavayı ileri geri sallayarak kızartıyoruz
7. Kızarmaya başlayınca kaşıkla yavaşça pişmeyen kısımları çevirebilirsiniz.
8. Havlu kağıt serili tabağa alıp hemen soğuk şerbete döküyoruz.
9. 10 dk şerbette kaldıktan sonra servise hazır.

Not: Yumurtanın büyüklüğü ve irmiğin kalitesi kıvamı etkileyebilir.Baktınız yoğurduğunuz halde kıvam almıyorsa irmik ekleyerek kıvam verebilirsiniz.Bu şekilde yumuşak değil daha sert olur.