Süt Reçeli

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Ben tabanı tutmasın diye tefal tencere kullandım ve çok rahat ettim. Tencerenin içine önce bir bardak şekeri döktüm ve üstüne sütü ekledim. Bunlar kaynadıktan sonra kabartma tozunu ekledim. Kabartma tozunu eklediğiniz an köpürecektir, baktınız taşma durumuna geliyor ocaktan alın 10 saniye yeter. Köpük söndüğünde geri ocağa koyabilirsiniz. Tekrar kabarmıyor. Orta ateşte her 10 dakikada bir karıştırdım. Sütün rengi koyulaşacaktır. Bende 1, 5 saat sürdü, karamel rengini alana kadar. O yüzden biraz sabırlı olmak gerek. Sakın yüksek ateşte pişirmeyin. Ben denedim yakıyordum az kaldı. Bir kavanoza doldurun ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra buz dolabına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.