Süt Reçelli Muhteşem Kurabiye Tarifi

Süt Reçelli Muhteşem Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 nin akı üzerine)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 50 gram benmari eritilmiş çikolata
• süt reçeli

Yanlarına:

• 1 kase dövülmüş ceviz

Süt reçeli için:

• 1 kg süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 tatlı kaşığı nişasta

Süt Reçelli Muhteşem Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce süt reçeli hazırlanır. Bunun için 1 kg süt tencereye konur. Kaynamaya yakın karbonat ve şeker eklenir. Bu şekilde süt kısık ateşte 1 saat duracak. (ara sıra karıştırılır. ) indirmeye 5 dk kala nişasta su ile açılır ve eklenir iki dakika kaynatılır kapatılır. Rengi kahverengi olacak. Soğuyunca buzluğa konur.
Kurabiye için tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur. önce yuvarlak hale sonra kuş yuvası şekli verilir ve önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize bulanır. 180 derece de 20-25 dk pişirilir. Kurabiyeler çıkınca biraz soğutulur. üzerine süt reçelinden birer kaşık konulur ve en son benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir. Afiyet olsun.