Süt Şerbetli Kokostrar Kurabiye

Süt Şerbetli Kokostrar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tane yumurta

İçi için;

• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yumurta akı

Şerbeti için;

• 1 buçuk bardak süt
• 1 bardak şeker

Süt Şerbetli Kokostrar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve sütü ısıtmadan karıştırarak eritelim.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp kabartma tozu ve unu ilave edip yoğuruyoruz.
3. İçi için hindistancevizi pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp 21 tane küçük yuvarlaklar yapıp bir kenara koyuyoruz.
4. Hamurumuzdanda cevizden biraz daha büyük bezeler yapıp elimizle açıyoruz içine hindistancevizi toplarından koyup kapatıp yuvarlıyoruz bu şekilde hepsini fırın tepsisine diziyoruz .
5. 180 derecede ısınan fırında 20 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir iki dakika bekledikten sonra şerbeti döküp istediğimiz gibi süslüyoruz.
   Afiyet olsun.