Süt Turtası (videolu)

Yasemin Atalar 228.882 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Süt Turtası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baklavalık yufka
• 1 su bardağı fındık
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Eritilmiş tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Süt Turtası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak turtamızın iç malzemesini hazırlayalım. Bunun için fındığı rondoya alalım ve rondodan geçirerek toz haline getirelim.
2. Üzerine pudra şekeri ve tarçını ekleyerek karıştıralım.
3. Daha sonra kelepçeli kalıbımıza pişirme kağıdımızı, elimizle bastırarak güzel bir şekilde yerleştirelim.
4. Baklavalık yufkamızdan 1 tanesini tezgaha serelim ve üzerine fırça yardımı ile eritilmiş tereyağından her yerine gelecek şekilde sürelim.
5. Ardından fındıklı tarçınlı iç harcımızdan yufkanın her yerine serpelim ve baklava yufkamızın kenarından başlayarak rulo şeklinde yufkamızı saralım.
6. Hazırladığımız rulomuzu kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim ve kalıbımıza yerleştirelim. Diğer yufkalarımızı da sırası ile yağlayıp iç harcından koyalım ve  şekil verelim.
7. Şekil verdiğimiz yufkalarımızın hepsini kalıbımıza yerleştirdikten sonra önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
8. Turtamız pişerken uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak güzel bir şekilde çırpalım.
9. Üzerine süt, vanilya ve tuzu ekleyerek tekrar karıştıralım.
10. Pişen yufkalarımızı fırından alarak üzerine sütlü karışımımızı dökelim ve tekrar 15 dakika fırına verelim.
11. Üzeri güzelce kızaran turtamızı fırından alalım ve kelepçeli kalıbımızdan çıkartıp pişirme kağıdından sıyıralım.
12. Süt turtamız servise hazır! Üzerine pudra şekeri serpelim ve dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.