Sütlü Balkabağı Tatlısı

Fatma Yazar 6.033 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket petibör bisküvi (150 g)

Üzeri için;

• Tahin
• Ceviz
• 1 kg bal kabağı
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabağımızı soyup, küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şeker, su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve ocakta yumuşayıncaya kadar  yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz.
3. Muhallebi için; tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.
4. Ardından ocağa alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız.
5. Daha sonra koyulaşıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ekliyoruz.
6. Yağ eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
7. Bisküvimizi robottan geçiriyoruz.
8. Kuplarımızın tabanına bir yemek kaşığı bisküviden koyup, muhallebimizi bölüştürüyoruz.
9. Muhallebimiz soğuduktan, sonra üzerine pasta sıkma torbasıyla kabağı sıkıyoruz.
10. Tatlımızı oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.
11. Sonra, arzuya göre tahin ve cevizle servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun 🤗💕