Sütlü Biber Kavurması (Tereyağlı Sos İle)

Sütlü Biber Kavurması (Tereyağlı Sos İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Kekik

Sütlü Biber Kavurması (Tereyağlı Sos İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip, jülyen doğrayın.
2. Tavaya biberleri alıp üzerine zeytinyağını koyup, kavurun (hafif diri kalsın)
3. Biberlerin üzerine unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Daha sonra süt ve tuzu ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
5. Biberleri servis tabağına alın.
6. Küçük bir tavada tereyağını eritip üzerine toz kırmızı biberi ve kekiği de ekleyip karıştırın.
7. Son olarak sosu sütlü biber kavurmasının üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.