Sütlü Çikolatalı Soğuk Baklava (Bunu Yedikten Sonra Bağımlılık Yapıyor)

Sütlü Çikolatalı Soğuk Baklava (Bunu Yedikten Sonra Bağımlılık Yapıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 -35 adet baklavalık hazır yufka
• 1 paket margarin (tamamen tereyağı da yapabilirisiniz)
• 50 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket tablet çikolata(80 gr)
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Sütlü Çikolatalı Soğuk Baklava (Bunu Yedikten Sonra Bağımlılık Yapıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağımızı ocakta altı kısık bi şekilde eritiyoruz ,sonra sıvı yağ da ekleyip soğuması için bi kenara bırakıyoruz.
2. Ardından şerbetini hazırlamak için tencereye sütü ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer taraftan hangi tepside yada borcamda yapacaksak onun tabanını erittiğimiz yağ ile yağlıyoruz.
5. Yufkalarımızı teker teker alıp 3 tane üst üste koyuyoruz.
6. Toplu koymayın ki güzel hava alsın kabarsın.
7. Her üç katta bir yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar yağ döküp sürüyoruz.
8. 15 kat olduktan sonra arasına dövülmüş cevizimizi yayıyoruz.
9. Sonra 16 -17 kat daha yapacağız ama bu sefer her katta bir yağlıyoruz bu sefer bir kaşık yağ yeterli olur.
10. Her kata yağ sürdükten sonra istediğimiz şekilde kesip kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
11. Ben fırın tepsisinde yapıp fazla olan kenarlarını kestim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kabarana kadar pişiriyoruz 20 dk sonra 240 dereye getirip üzerine kızarana kadar pişiriyoruz.
13. İlk sıcaklığı gittikten sonra soğumuş olan sütlü şerbeti üzerine döküp bir tepsi ile kapatıyoruz.
14. İyice ılındıktan sonra dolaba koyup soğutuyoruz.
15. 1 _2 saat sonra elek ile üzerine kakao gezdiriyoruz.
16. Sonra rendelenmiş (rendenin en küçük tarafıyla yapın)yada ufaltılmış çikolata parçalarını da üzerine gezdirip tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz. 1 gece beklerse daha da güzel olur.

Özellikle soğuk sütlü olması hafif olmasını sağlıyor özellikle yaz ayları için ideal.

Mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun🍫🥛.