Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı

Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı chia tohumu (siz bir kaşık mavi haşhaş da kullanabilirsiniz)
• 50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)
• 1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin;

• 1 büyük kase çilek
• 1 su bardağı su (200 ml)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.

1. Bir tencereye süt, şeker ve irmiği, nişastayı alıyoruz.
2. Sürekli karıştırarak, orta ateşte pişiriyoruz.
3. Kaynamaya yakın, chia tohumunu ekleyip, 1-2 taşım kaynatıyoruz. Mavi haşhaş da olur.
4. Ocaktan alıp, vanilyasını ve tereyağını ekliyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
5. Kalıptan kolay çıkması için, kalıbı su ile çalkalayıp, fazlasını akıtıyoruz ve muhallebiyi kalıba boşaltıyoruz.
6. Birkaç sefer tezgaha vurup, 4-5 saat soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Çilek sosu için; çilekleri, nişastayı, suyu, şekeri tencereye alalım, blendırdan geçirelim ve ocakta koyulaşıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.