Sütlü Havuçlu Tel Şehriye Çorbası

Sütlü Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy havuç
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 kaşık un
• 1 fincan tel şehriye
• 1yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

ÜZERİ İÇİN

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Sütlü Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlarımızı rendeleyip bir tencereye alıyoruz ve zeytinyağı ve iki kaşık tereyağı ile havuçlarımız iyice kısık ateşte pişiriyoruz .Daha sonra havuçlar piştikten sonra iki kaşık un ilave edip kokusu çıkana kadar pişiriyoruz. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave edip blendirdan geçirip tel süzgeçten başka bir tencereye süzüyoruz .Pişmeye devam eden çorbamıza 2 su bardağı tavuk suyumuzu ve 1 kahve fincanı tel şehriyemizi ilave ediyoruz. Şehriyeler pişen kadar kaynatıyoruz. Çorbamızın üzeri için küçük bir tavaya çok az zeytinyağı nane kırmızı biber toz kırmızı biber kızdırıyoruz ve servis esnasında üzerine döküyoruz .Afiyet olsun.