Sütlü İncirli Tatlı

Sütlü İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 8-10 adet kuru incir

Şerbeti:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı 3’ü bir arada nescafe

Muhallebisi:

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• (1 paket krem şanti)
• Üzerine: kakao

Sütlü İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru incirleri 5 dakika ılık suda bekletip küçük küçük doğrayalım.
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Üzerine un, kabartma tozu, dövülmüş ceviz ve kuru inciri ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
4. Yağladığımız büyük kare borcama karışımı dökelim. 150°c fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. (her fırının ayarı değişik olduğu için pişerken kontrol etmekte fayda var) kek pişerken muhallebimizi pişirelim.
5. Muhallebi için:Tüm malzemeleri (krem şanti hariç) güzelce çırpalım. Ocağa alıp orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Ayrı bir kapta şerbeti hazırlayalım. Ilık suda şeker ve nescafe’yi eriyene kadar karıştıralım.
7. Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakalım. Yaklaşık 40-50 dakika dinlenip iyice ılınması yeterli olacaktır.
8. Ilınan kekimizin heryerini gelecek şekilde şerbeti dökelim. 10-15 dakika iyice çekmesini bekleyelim. Bu arada 1 paket krem şanti’yi toz halinde muhallebiye döküp mikserle iyice çırpalım.
9. Şerbeti çeken kekimizin üzerine muhallebisini döküp her yerine yaydıralım. Soğuması için buzdolabına kaldıralım. (bir gece buzdolabında dinlenince çok daha güzel oluyor).
10. Servis etmeden önce üzerine toz kakao serpelim.Afiyet olsun!.