Sütlü Pamuk Ekmekcikler (Milchbrötchen Original)

ay derya 1.074 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sütlü Pamuk Ekmekcikler (Milchbrötchen Original) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 mililitrelik su bardağı

Hamur için:

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Sütlü Pamuk Ekmekcikler (Milchbrötchen Original) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden sıvı malzemeler çırpılır.Un yavaşça ilave edilir ve yumuşak hamur yoğrulur. (En az 5 dk yada daha fazla yoğrulursa hamur daha güzel olur).
2. 1 saat dinlendirilir.
3. Mayalanmış hamur fazla yoğurmadan 16 eşit yumaklar yapılır .
4. Sonra çay tabağı büyüklüğünde açılır ve rulo yapılır.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Üstü kapalı yarım saat dinlendirilir.
6. Süt ve yumurta sarısı çırpılır.
7. Ekmeklere sürülür.
8. Önceden 180 -200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.