Sandviç Ekmeği (Sütlü ,Pamuk Gibi)

Merhabalar, evet saklayabilirsiniz. Piştiği zaman tamamen soğumasını bekleyip kaldırabilirsiniz buzluğa, çözüldüğünde yeni pişmiş gibi taze oluyor.. Ben buzlugumdan hiç eksik etmiyorum .

Merhabalar, sardiginizda yumuşaması lazım . Verdiğim ölçüden daha yumuşak bir hamur yapmışsınız çünkü..
Ayrıca derece ve alt üst ayar diye belirttim tarifte aslında gözünüzden kaçmış demek ki .

Merhabalar, 1 paket yaş maya kullanabilirsiniz 👍🏼

Merhabalar evet kullanabilirsiniz 👍

Teşekkürler 🌸

Merhabalar, evet su kullanabilirsiniz. Kıvamında bir sorun olmuyor. Ben de zaman zaman sadece su kullanarak yapıyorum .

Merhabalar 🤗 Bu tarifte hiç denemedim, sizi yanıltmak istemem. Mayalı bazı hamurlarımı akşamdan yoğurduğum oluyor ama bunu hiç denemedim

Merhabalar 🤗 Aslında buna cevap vermek gerçekten çok zor. Aynı marka fırında bile pişirme performansı çok farklı olabilir. Fırının hızlı ya da yavaş pisirmesi süreci değiştirebilir.
Benim fırının biraz yavaş pişiriyor. 190° yaklaşık 35 dakikada pisti . Ancak sizin deneyimleriniz ve pişmesini gozlemlemeniz çok daha iyi sonuç almanizi sağlayacaktır..
Altının ve üstünun güzelce kizardigindsn emin olun ❣️

Merhabalar, evet kullanabilirsiniz 👍👍

Merhabalar 🤗 Afiyet olsun, elinize sağlık ❣️

Merhabalar,Kesinlikle hata yok. Ölçüler tam , tarifin sonuna kadar arkasındayım. Instagram hesabinda videosu mevcut ve aslında nasıl yumuşak bir hamur olduğunu görebilirsiniz .

Tabi ki olur.. Hem de en çok öyle kullanıyorum ben de.. Buzlugumda hic eksik etmem

Merhabalar, çok tuzlanmış bir tereyağı değilse sorun olacağını zannetmiyorum.. Zaten tuzlu bir tarif. Ancak yazınız çok tuzlu ise tarifteki oranda azaltma yapabilirsiniz.

Merhabalar evet 1-2 gün sonra bu tazelik olmuyor elbette. Bu süreci süt kullanmadan aynı oranda su ekleyerek daha iyileştirmek mümkün. Çünkü süt ve süt ürünleri olan hamur işleri daha lezzetli olur ancak daha hızlı bayatlar.
Aynı tazelikte korumak ancak dondurucuda saklamakla mümkün oluyor. Tamamen soğuduğunda posetleyip buzluğa koyabilirsiniz. Tekrar cozundugunde yeni pişmiş tazeliginde oluyor 👍

Bu sizin damak tadinizla alakalı. Açma gibi tatlımsı seviyorsanız 3 kaşık (çok doldurmadan )koyabilirsiniz ama bu ölçü gayet yerinde.

Merhabalar fırından kaynaklı olabilir. Ya da yumurta sarısını erken sürüyor olabilirsiniz. Mayalandiktan sonra sürmek gerekir.

Pişirme performansı normalse
bahsettiğim uygulamalari deneyebilirsiniz.
Eğer pisirmede de sorun yaşıyorsanız belki uygun dereceyi bulamamış olabilirsiniz.
Konumlandırma da hata olabilir .Bir üst raf denenebilir.

Bir de bu sorun bazen 2 tepsi aynı anda pişirme yapıldığında yaşanabilir. Üst tepsi kizarirken alttaki tepsi kizarsa bile ya daha az kızarır ya da daha mat bir görünüm olur.

Sırasıyla aşağıdaki uygulamaları deneyerek en uygun olanı bulabilirsiniz.

Yumurta sarısına
2-3 damla zeytinyağı eklemek
2-3 damla pekmez eklemek
2-3 damla süt veya çok az yoğurt eklemek
1 fiske pudra şekeri eklemek

Peki yorumunuzun güzelliği ❣️❣️❣️Çok teşekkür ederim 🙏

Gerçekten benimde bittikçe yaptığım, buzlugumdanbeksik etmediğim bir kurtarıcı 👍👍👍

Merhabalar yapabilirsiniz tabi aynı yumusaklikta olmayacaktır. Yapısı gereği tam buğday unu daha tok yapıyor hamurları .

Bende şimdi soracaktım tam buğday unuyla olurmu diye

Merhabalar fansiz alt üst ayarda pişirilecek .