Sütlü Simit

Sütlü Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 3, 5 su bardağı un
• 1su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• susam

Sütlü Simit Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine kuru mayayı ve şekeri koyup 5 dakika mayanın köpürmesini bekliyoruz. Diğer yandan unu, tuzu ve sıvı yağı yoğurma kabına alıyoruz. Kabarmış olan mayayı da ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra 5 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı ikiye bölüp ince uzun çubuklar şeklinde yuvarlıyoruz. Çubukların uç kısımlarını birleştirip birbiri etrafında doluyoruz ve simit şeklini veriyoruz. Simitleri önce pekmezli suya sonrada susama buluyoruz. Susamı teflon tavada biraz kavurursak kokusu ve tadı daha iyi ortaya çıkıyor.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.