Sütlü Soğuk Burma Tatlı

Sütlü Soğuk Burma Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 27 adet baklavalık yaprak yufka
• 1.5 çay bardağı sıvıyağ
• 150 gram teremyağı
• 1 su bardağı fındık içi

Sütlü Soğuk Şerbet İçin

• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 2 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

• Kakao
• Rendelenmiş çikolata parçacıkları
• Fındık içi

Sütlü Soğuk Burma Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencerenin içine sütü toz şekeri kremayı birlikte bırakıp tel çırpıcıyla karıştırın ardından orta ateşte karıştırarak sütümüz hafif kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve sütlü şerbetimizi soğutun.
2. Ardından teremyağını eritin üzerine sıvıyağı ekleyin tezgahın üzerine bir yufkamızı serin üzerine fırça yardımı ile yağımızı sürün ve ardından ikinci yufkalı yağlı yufkanın üzerine kapatın.
3. Tekrar yağlayın ardından tekrar üçüncü yufkayı serin ve tekrar yağlayın ve üzerine fındıkları serpin ve oklava yardımı ile 3 katlı yufkayı sarın.
4. Ardından oklavanın 2 ucundan yufkayı büzerek oklavadan yavaşça çıkarın yağlanmış borcama dizin ve yufkanın üzerini yağlayın tüm tatlımızı bu şekilde hazırlayın.
5. Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180 derecede kontrollü üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin pişen tatlımız soğuduktan sonra üzerine soğuk sütlü şerbeti gezdirin.
6. Şerbetini çeken tatlımızı servis tabağına alın ve üzerine çay süzgeci yardımı ile kakao serpin ardından üzerine rendelenmiş sütlü çikolata serpin.
7. En son üzerine fındık ile süsleyin ve buzdolabında iyice soğumaya bırakın afiyet olsun.

Not: Bardak ölçüsü 200ml, çay bardağı ölçüsü 110 arzu ederseniz bu tatlımızı ceviz ile birlikte yapabilirsiniz.