Süzme Yoğurtlu Serinlik

Süzme Yoğurtlu Serinlik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semiz otu
• 1 demet dere otu
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tane salatalık
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzerine süslemek için;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 adet zeytin

Süzme Yoğurtlu Serinlik Tarifi'nin Yapılışı

Semiz otu, dereotu ve taze soğanı 15 dakika kadar sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım ve hepsini bir kaba doğrayalım, salatalığı da yıkayıp soyduktan sonra yeşilliklerin üzerine rendeleyelim, başka bir kapta süzme yoğurdu az suyla iyice ezelim, içine sarımsağı ezelim karıştıralım ve doğradığımız yeşillikleri de yoğurda karıştıralım. Kuru naneyi, tuzu ve zeytin yağını da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına döküp üzerini kuru nane pul biber ve zeytin le süsleyip zeytin yağı gezdirelim, afiyet olsun.