Tadımlık Hedik

Tadımlık Hedik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı hediklik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım çay bardağı kuru mısır
• Su ve tuz
• İsteğe göre üzerine çerez, nar ekşisi, ketçap vb.

Tadımlık Hedik Tarifi'nin Yapılışı

1. Canımız istediğinde hemen pratik olarak yapabileceğimiz 2-3 kişilik hedik yapıyoruz.
2. Buğday, nohut ve mısırı ayıklayıp akşamdan ayrı ayrı suya bırakıyoruz. (kuru fasulye de olabilir ben kullanmadım)
3. Sabah hepsinin suyunu süzüp yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz .
4. Suyu üzerini bayağı geçecek şekilde ekliyoruz biraz tuz da ekleyip kontrollü olarak pişirmeye bırakıyoruz.
5. Arada ocağı kapatıp pişmişliğini kontrol ettim.
6. 50 dakika da pişti. Üzerine istediğinize göre şeyler koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.