Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye (Ağızda Dağılan)

Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr. margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardaklarından)
• 1 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Dışı için;

• 1 çay kaşığı pekmez
• 2-3 yemek kaşığı su
• Bolca susam

Tahinli harcı için;

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik su
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pekmez ve suyu karıştıralım.
2. Bir kasede tahin, su ve şekeri karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
3. Bir kaseye bolca susam dökelim.
4. Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğurma kabında yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
5. Fırın tepsisini yağlayalım.
6. Hamurdan bezeler koparıp; önce pekmezli suya, ardından susama batıralım.
7. Tepsiye dizip, ortasını çukurlaştıralım ve 1 tatlı kaşığı tahin karışımından ekleyelim.
8. Isıtılmış 175 derecelik fırında, yaklaşık 15-17 dk. arası kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Fırından çıktığında yumuşak olacaktır. Soğuduğunda, ağızda dağılan nefis kurabiyeleriniz hazır.

AFİYET OLSUN.