Tahin (Ev Yapımı Çok Basit)

Tahin (Ev Yapımı Çok Basit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı susam
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tahin (Ev Yapımı Çok Basit) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı cumalar bugün dışarıdan zor ama bakınca oldukça basit olan bu tarifi dışardan almak yerine neden evde yapmayı denemiyoruz. Ben yaptım ve dışarı da satılan tahinden hiç bir farkı yok mutlaka deneyin. Bu tarifi ilk ben paylaşıyorum bu sitede, yapanlar pişman olmayacalardır. Kolay gelsin.

Öncelikle tavaya susam koyularak biraz kavrulur çok kavurmayın yoksa tahinde yanık tadı olacaktır. İsteyenler kavurmaya da bilirler ama kavrulunca daha güzel tadı olacaktır. Kavrulan susam soğuduktan sonra mutfak robotuna alınarak damak zevkinize göre yağı arttırabilirsiniz, sıvı yağ eklenip robottan çekilir. Yağ olarak zeytinyağı kullanılırsa daha leziz olacaktır. Yağı ayarlanıp boza kıvamına gelip pürüzsüzleşene kadar çekilir sonra kavanoza doldurulup kapağı kapatılır.

Buzdolabında 10 gün saklanabilir. Ev yapımı tahinde koruyucu maddeler olmadığı için 10 günden fazla saklanamaz. 10 günden fazla saklanırsa acı tadı olur bu yüzden yapacağınız zaman size yetecek kadar yapın bu ölçülerle 1 su bardağı tahin elde etti.
Benim kulandığım susam kavrulmuş susamdı.
Tahini çöreklerde keklerde kahvaltıda vb. Kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun.