Tahinli Cantık Videolu

Tahinli Cantık Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (200 ml)

İç harcı

• 7-8 yemek kaşığı tahin
• 7-8 tatlı kaşığı toz şeker

Kenarlarına sürmek için

• Yumurta sarısı

Tahinli Cantık Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine iki su bardağı sıcak değil soğukta değil. El yanmayacak şekilde su koyalım. Suyun içine bir paket kuru paya dökelim. Aktifleştirmek için şeker koyuyoruz.
2. Ardından tuz ilavesi de yaptıktan sonra bir kapakla üstünü kapatıp beklemeye alalım.
3. Bir süre sonra mayanın üzeri kabuk tutmuş gibi bir görünümde olacak.
4. Derin kabın içerisine beş su bardağı un koyalım ortasını havuz şeklinde açıp mayamızı açtığımız ortaya dökelim.
5. Ele yapışmayan ama yapışmaya müsait olan bir hamur elde edelim. Üzerini kapakla kapatalım. Mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayalanan hamuru sekiz eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı elimizi unlayarak yuvarlak bezeler haline getirelim. Üzerini mutfak bezi ile örtelim.
7. Bezeleri rahatlıkla açabilmek için yanınıza bir kasede bir yemek kaşığı yağ bulunduralım.
8. Tepsimize yağlı kağıt serelim.
9. Bezeyi tepsiye alalım. Elimizi yağa bandırarak havız yapar gibi bezemizi açalım. Kenarlarındaki mayalanmadan kaynaklanan bombeliği bozmadan bezemizi şekillendirelim.
10. Bütün bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra ortalarına birer yemek kaşığı tahin bir tatlı kaşığı tız şeker serpiştirelim.
11. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
12. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkartılan tahinli cantıklar soframızı keyiflendirmeye hazır. Afiyet olsun 😋