Tahinli Cevizli Enfes Kurabiye

Tahinli Cevizli Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram tereya
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı tahin

Üstüne sürmek için

• Yumurta akı
• 1 tutam toz şeker ve ince kıyılmış ceviz içi

Tahinli Cevizli Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını, bir su bardağı şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını ve bir su bardağı tahini alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından bir paket vanilyayla 3 su bardağı unu ilave edip elimizde uygun hamuru elde edene kadar yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru 5 dakika oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
4. O esnada üstünü süsleyeceğimiz karışımı hazırlıyoruz.
5. Bir tutam toz şeker, ince kıyılmış ceviz içini uygun bir kapta karıştırıyoruz ve dinlendirdiğimiz hamurumuzu istediğimiz şekili vererek pişirme tepsisine diziyoruz
6. (180 derecede) üstüne yumurta akını ve cevizli karışımı eşit şekilde üstüne koyuyoruz ve ısınmış fırınımıza pişmek üzere koyuyoruz.