Tahinli Cevizli Kruvasan Poğaça

Tahinli Cevizli Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Üzerine;

• Pudra şekeri

Tahinli Cevizli Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocakta ılıtalım ,su ,sıvı yağ, yumurta akı ,tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırıp unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yapıp yarım saat mayalandırılır.
2. Hamur mayalandıktan sonra tezgaha un serpip merdane ile büyütülür .
3. Üzerine önce tahin gezdirilir ,daha sonra toz şeker serpin.
4. En son ceviz serpip .
5. İlk önce dört eşit olarak bölünür.
6. Daha sonra beş veya altıya bölüp kruvasan şekli verip tepsiye yerleştirin .
7. Yarım saat tepsi mayası verin ,yumurta sarısı sürün.
8. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkınca soğusun en son üzerine pudra şekeri serpin servise hazır afiyet olsun.