Tahinli Çıtır Atıştırmalık

Tahinli Çıtır Atıştırmalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dikdörtgen milföy yaprağı
• 8 yemek kaşığı tahin (her bir yaprak için 2 yemek kaşığı olacak şekilde)
• 12 tatlı kaşığı toz şeker (her bir yaprak için 3 tatlı kaşığı olacak şekilde)
• Susam

Üzeri için ;

• İsteğe bağlı pudra şekeri (ben kullanmadım)

Tahinli Çıtır Atıştırmalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföy hamurlarını erimesi için önceden çıkarıp oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletiyoruz.
2. Yumuşayan milföyleri boydan (uzun kısmından) 4 eşit parçaya bölerek kesiyoruz.
3. Toplamda 16 uzun şerit ve 16 atıştırmalık elde edeceğiz. Kişi sayısına göre milföy miktarını arttırabilirsiniz.
4. Kestiğimiz ve henüz ayırmadığımız milföylerin üzerine başta çıkardığımız her bir dikdörtgen milföy yaprağına (her 4 şerit üzerine) 2 yemek kaşığı tahin denk gelecek şekilde dökerek tahini kaşık yardımı ile milföy üzerine yayıyoruz.
5. Tahin sürdüğümüz milföylerin üzerine yine her bir dikdörtgen milföy yaprağına (her dört şerit üzerine) 3 tatlı kaşığı toz şekeri eşit şekilde serpiyoruz. Tatlı kaşığınız normalden büyükse 2 tatlı kaşığı da yeterli gelebilir.
6. Toz şekerleri serptikten sonra tahinli milföy şeritlerini hafif gevşek (fazla değil) şekilde sarıyoruz. Sararken tahinlerin yanlardan akmaması için milföylere bastırmamaya ve çok sıkı sarmamaya özen gösteriyoruz.
7. Sardığımız tahinlerin alt ve üst yüzünü isteğe göre kavrulmuş veya kavrulmamış susama buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. 180derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırına bağlı olarak pişme süresi değişebileceği gibi benim fırınımda 25 dk sürdü.

Şimdiden afiyet olsun:).