Tahinli Dolama

Tahinli Dolama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su (hamuru yoğurmak için)

İçi için;

• 2 su bardağı tahin
• 3 su bardağı şeker
• Sıvı yağ

Açmak için;

• Sıvı yağ

Tahinli Dolama Tarifi'nin Yapılışı

1. Cıvık bir hamur yoğuruyoruz ve kabarmaya bırakıyoruz. 2 saatte kabarıyor.
2. Daha sonra, kabaran hamuru 2 bezeye bölüyoruz ve sıvı yağ yardımı ile açıyoruz.
3. İçinin her tarafına sıvı yağ sürüyoruz ve 1 su bardağı tahini her tarafına dağıtıyoruz.
4. Üzerine her tarafına gelecek şekilde, 1,5 su bardağı şeker serpiyoruz.
5. Hamuru rulo yapıyoruz ve küçük rulolar yapıp, kesiyoruz, yağlı tepsiye döşüyoruz.
6. Diğer hamuru da açıp, aynı işlemi uyguluyoruz.
7. 180 derecede, yarım saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun :-)