Tahinli Fıstıklı Rulo

Tahinli Fıstıklı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• 1 paket maya
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı üzerine, beyazı hamura
• 1 bardak sıvı yağ

Katlar arasına sürmek için

• 3 yemek kaşığı tahin ve 3 yemek kaşığı toz şeker
• Pudra şekeri
• Susam
• 1 bardak fıstık

Tahinli Fıstıklı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, 1 yemek kaşığı şeker ve maya 10 dakika beraber kabartılır. Sırasıyla içine sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuz eklenir. Üzerine un ilave edilerek güzelce yumuşak bir hamur elde edilir. 30 dakika hamur dinlendirilip mayalandırılır. Mayaladığımız hamuru 4 parçaya böldüm. Her birini tabak büyüklüğünde açtım. Üzerine önce 1 kaşık tahin sürdüm ve yaydım sonra da 1 kaşık şeker serptim. Tüm yufkalara işlemi uyguladım. Kat kat üst üste dizdim en üste bir şey sürmedim. Yufkayı merdane ile incelttim boylamasına hamurları şeritler halinde kesip, kendi etrafinda dolandırarak fırın kabına dizdim. En üste yumurta sarısı, susam ve fıstıkları serpiştirdim. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkınca üzerini pudra şekeri ile süsledim.

Afiyet olsun.