Tahinli Helva

Tahinli Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık tepeleme tereyağ
• 2 su bardağı un
• 1_1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 küçük çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz

Tahinli Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencerede eritiyoruz, üzerine unu boşaltıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Ocaktan alıp pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Topaklanmamasına dikkat ediyoruz. Gerekirse tel süzgeçten geçiyoruz.
3. Tahini ilave edip iyice karıştırıyoruz. Helva harcını ikiye bölüyoruz ve bir bölümüne kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kakaolu ve sade olan karışımlara cevizi de ilave edip harmanlıyoruz.
5. Strec film serilmiş dilediğiniz kaplara boşaltıp hafifçe bastırıyoruz. Soğuyup sertleşmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
   NOT: Helvanızın kıvamını tahini daha az veya daha fazla kullanarak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifi ardanın mutfağında görmüştüm onun helvası daha kuru ve kırılgandı o yüzden ben tahini biraz arttırdım ve kıvamı tam istediğim gibi oldu.