Tahinli Kesme Tatlı (Yumurtasız)

Tahinli Kesme Tatlı (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tahin (anneli kızlı sayfamızda kendi yaptığımız tahinden diğer de olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurdun sulu yerinden
• 1 çay bardağı iri kırıklanmış ceviz
• 1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm fark etmez)
• 2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 4 5 damla limon suyu

Tahinli Kesme Tatlı (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatıp altını kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
3. Diğer taraftan uygun bir kapta un ceviz ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemelerimizi güzelce karıştırın.
4. Daha sonra un, ceviz ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde tatlı hamurumuzu yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp uzun şeritler halinde yuvarlayıp üzerine çatal ile çizelim .
6. Yuvarladığımız hamurlardan ikişer parmak uzunluğunda keserek kestiğimiz parçaları büyük boy dikdörtgen borcama yerleştirelim .
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda kontrollü bir şekilde 25 dakika kadar pişirelim.
8. Pişen tatlımızı fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetimizi tatlımızın üzerine dökelim.
9. Tatlımızı 3-4 saat dinlendirip servis edelim deneyeceklere afiyet olsun.