Tahinli Kırmızı Mercimekli Kraker

Tahinli Kırmızı Mercimekli Kraker Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 yemek kaşığı tahin
• 5 adet hurma
• 1 adet büyük boy olgun muz
• 2 yemek kaşığı chia tohumu

Üzeri için;

• Çiğ iç kabak çekirdeği
• İç ayçekirdek
• Chia tohumu

Tahinli Kırmızı Mercimekli Kraker Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı mercimeği kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı su ilave ederek akşamdan ıslatın.
2. Ardından birgün suda bekletilen mercimeği süzün ve iyice yıkayın .
3. Rondodan mercimeği iyice çekin.
4. Karıştırma kasenin içine bırakın .
5. Ardından rondaya muzu ve hurmaları ilave edin ve çekerek püre haline getirin.
6. Muzlu püreyi mercimeğe ekleyip birlikte karıştırın.
7. Tepsiye yağlı kağıt serin ve püreli harcı yağlı kâğıdın üzerine gelecek şekilde ince tabaka halinde spatula yardımı ile yayın ve krakerleri bıçak yardımıyla kare şeklinde kesin .
8. Üzerine iç ayçekirdeği ve çiğ kabak çekirdeği çiha serperek hazırlanan krakerleri önce ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede 20-25 dakika arasında kontrollü üzerleri kızarana kadar pişirin .
9. Fırından çıkarıp krakerler soğuduktan sonra kestiğiniz yerden ayırın servis tabağına bırakın hafif lezzetli atıştırmalık olarak servis yapın afiyet olsun.