Tahinli Muzlu Fit Kek

Tahinli Muzlu Fit Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet olgun muz
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmez özü (Şekersiz)
• 1 çay bardağı süt 1 su bardağı sağlıklı un ben yulaf unu çok az da tam buğday unu karışık kullandım
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Hindistan cevizi mavi haşhaş tohumu vb.)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kadar kuş üzümü veya diğer kuru üzüm
• Kuruyemiş (Badem fındık fıstık kırdım hamurun içine)
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin

Tahinli Muzlu Fit Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve muzu çırpın ardından süt ve tahin pekmezi koyun.
2. Kuruyemişleride ekleyin. Dilerseniz kutu meyve de olur.
3. Unu ve kabartma tozu da ekleyip, karıştırın zerdeçal, tarçın, kuş üzümü de koyup, iyice harmanlayın.
4. Muffin kaplarını sıvı yağ ile elinizle yağlayın karışımı kaplara dökün biraz pay bırakın, kabarıp, taşmasın.
5. 175-180 derecelik önceden iyi ısınmış fırında kapağı hiç açmadan 20 dk kadar pişsin sonra kürdan ile pişip, pişmediğini kontrol edin yaklaşık 25-30 dk arası gibi. Ben biraz fazla beklettim benim ki yanmaktan zor kurtuldu.