Tahinli Pide

Tahinli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 100 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta (Beyazı içine Sarısı dışına)
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Un (Yaklaşık 4-5 su bardağ)

İçi için:

• 1 su bardağı tahin
• Az miktar pekmez (eğer tatlı isteniyorsa pekmez arttirilabilir ve şeker koyulabilir)

Tahinli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta iyice çırpılır.
2. Şeker ve sıvı yağ eklenerek 5 dk kadar tekrar çırpılır.
3. Maya ve sıvı olan her şey eklenir ve mayanın kabarması için ılık bir ortamda 5-10 dk bekletilir.
4. Sonrasında un koyulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Üzerini streç filmle kapatarak hamurun gelmesi beklenir.
6. Gelen hamurdan avuç içi kadar bezeler yapılır.
7. Çay bardağının tabanı yağa batırıp hamurun üzerinde oyuklar oluşturulur.
8. İçlerine tahinli karışım koyulur ve kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
9. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Ben ceviz de ekledim üst kısma.
11. Tercih olduğu için malzemelere eklemedim.
12. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)