Tahinli Rulolar

Tahinli Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 200 gram eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN

• 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pudra şekeri

Tahinli Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemelerini bir kapta karıştırın. Hamuru için kuru malzemeleri bir yoğurma kabına eleyerek alın ve ortasını havuz gibi açın. Diğer malzemelerini havuzun ortasına koyarak yoğurun. 15 dk Hamuru dinlendirin. (oda ısısında) hamur dinlendikten sonra 3 parçaya bölün ve 1. Parçayı iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde merdane yardımıyla açın. Üstteki yağlı kağıdı alın. Kenar fazlalıklarını keserek hamuru dikdörtgen şekline getirin. Tahinli harçtan bütün hamura yayın. Rulo şeklinde sarın.Daha sonra 2 parmak kalınlığında keserek tepsiye dizin. Diğer hamur parçalarına da aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırarak sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirin. Tahinli rulolarımız hazır. Afiyet olsun.