Tahinli Sarma Kurabiye

Tahinli Sarma Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilya
• Bir fiske tuz
• Aldığı kadar un (sert olmasın hamur)

İç harcı;

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı ince çekilmiş yer fıstığı
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Tahinli Sarma Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Size parmakları yedirtecek bir kurabiye tarifi veriyorum. Yemeye doyamadı misafirlerim.

Hamur için yumurtaları, vanilya ve şekeri iyice birbirine yedir. Sonra sırasıyla tuz, nişasta, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek iyice hamuru yoğur. Hamur çok sert olmasın. Hamuru buzdolabına koyun ve bir saat dinlendirin.

Bu arada iç harcı hazırlayın. Yer fıstığını robotta ince çekin tahin ve şekerle karıştırın.

Dinlenen hamuru eşit altı parçaya ayırın. Merdaneyle yuvarlak açın ve yuvarlağı ikiye bölün. Harcı iyice yayın ve yuvarladığınız hamuru ister verev ister düz nasıl isterseniz eşit büyüklükte kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin üstüne çizik atın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin 20 dk yeterli olacaktır.

Afiyet olsun 😊