Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası)

Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz az zeytinyağ/sıvıyağ

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Cevizli sos için:

• İri doğranmış ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu

Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz,uzunlamasına ince parçalar kesiyoruz ve ince olan taraflarından başlayarak ince şeritlere doğruyoruz.
2. Soğanlarımızında kabuklarını soyup, ince ince doğruyoruz.
3. Tavaya zeytinyağını alıp, soğanlar kendilerini salmaya başlayana kadar kavuruyoruz. Kabakları ekliyoruz ve yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Kavrulan kabakları geniş bir kase içerisine alıp hafif sıcağı çıkana kadar soğutuyoruz.
5. Hazırladığımız yoğurtlu sosu üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
6. Cevizli sosu bir tavada 1-2 dakika kavurup,hazırladıktan sonra salatamızın üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun ☺️.