Tam Buğday Unlu Kandil Simidi

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatı kaşığı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzeri için kullanacaklarımız hariç tüm malzemeleri kaba ekleyip yoğuruyoruz.
2. Tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
3. Hamurun toparlanması için gerekirse yavaşça ekstra un ekleyebilirsiniz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
5. Tezgah üzerinde iki elinizde yuvarlayarak uzatıyoruz ve uçları birleştirip halka şekli veriyoruz.
6. Halkaları önce su ve pekmez karışımına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
7. Dilerseniz kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz.
8. Bu ölçüden bende 10 adet simit çıktı. İsterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.
9. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 12dakika alt üst fanlı pişiriyoruz.

Fırınlar farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.

Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, hayırlı kandiller.