Tam Buğday Unlu Kete

Tam Buğday Unlu Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar tam buğday unu

İç harcı için:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arasına sürmek için:

• Tereyağı

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta sarısı

Tam Buğday Unlu Kete Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırma kabına alıp maya eriyene kadar çırpıyoruz. Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline getiriyoruz. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Diğer yanda iç harcı için unu ve sıvı yağı iyice karıştırıp hazırlıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp (yaklaşık 15 beze çıkıyor)her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp üzerine yumuşamış tereyağı sürüyoruz. Bir kenarına iç harcı koyup rulo yapıyoruz. Uzatabildiğimiz kadar uzatıp gül böreği şeklinde sarıyoruz ve üzerine bastırıp düzleştiriyoruz. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarisi sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.