Tam Buğday Unuyla Sebze Köftesi

Tam Buğday Unuyla Sebze Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/3 kabak (1 orta boy kabağın üçte biri)
• 1/2 (yarım) patates (1 küçük patatesin yarısı)
• 1/3 havuç (1 orta boy havucun üçte biri)
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Tam Buğday Unuyla Sebze Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Not: Kabak, patates, havuç, yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağı bebeklerde 6. aydan sonra tüketilebilir. Tam buğday unu ise 8. aydan itibaren tüketilebilir. Yine de denemediğiniz bir gıda varsa üç gün kuralına uyunuz. Alerji ihtimalini unutmayınız.

1. Öncelikle kabak, havuç ve patates soyulur ve rendelenir. Sıkılarak suları alınır.
2. Yumurta sarısı ve yoğurt eklenerek karıştırılır.
3. Tam buğday unu eklenir ve tekrar karıştırılır.
4. Harca ince ve yassı köfte şekli verilir.
5. Streçlenerek dolapta yarım saat dinlendirilir.
6. Zeytinyağı tavaya fırça yardımıyla yayılır. Biraz ısıtılır.
7. Köfteler tavaya alınarak en küçük ocakta, kısık ateşte altlı üstlü 20 dakika pişirilir.
8. İçinde yoğurt olduğu için yapışabilir, dikkat etmekte fayda var. Ben köfteleri iki büyük iki küçük yapıyorum. Bir büyük ve bir küçük tam porsiyon oluyor oğlum için. Afiyet olsun.