Tam Kıvamında Islak Kek

Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• 2,5-3 su bardağı un

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz

Süslemek için;

• Meyve
• Hindistan cevizi

Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpürene kadar çırpalım.
2. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyip 3-4 dakika daha çırpalım.
3. Kuru malzemeleride ekleyip homojen bir kıvam oluşana kadar çırpmaya devam edelim.
4. Karışımımızı kalıba (ben büyük dikdörtgen borcam kullandım) dökün.
5. 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
6. Kekimizi fırına atınca sosumuzu yapmaya başlayalım.
7. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp kısık ateşte pişirelim.
8. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
9. Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağını atınca sosu dökelim.
10. Sosu tamamen çektikten sonra dilimleyip, istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.