Tam Kıvamında Islak Kek (Yumurta Kokusuz)

Tam Kıvamında Islak Kek (Yumurta Kokusuz) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• Büyükse 4, küçükse 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı (25 gr) kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sosu için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• Tepsiyi yağlamak için sıvı yağ

Tam Kıvamında Islak Kek (Yumurta Kokusuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ne kadar çırparsak o kadar yumuşak bir kekimiz olur. Ayrıca yumurta kokusu asla kalmaz.
2. Ardından sıvıları ekliyoruz. (sütümüz ve sıvı yağımızı) güzelce çırpmaya devam edelim.
3. Katıları ekleyelim (un, vanilin, kabartma tozu ve kakao) ve güzelce karıştıralım.
4. Köpük köpük yumuşak bir kek hamuru elde edeceğiz.
5. Benim tercihim dikdörtgen borcam oldu, siz istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz, dikdörtgen borcamdan daha büyük tepsilerde pek iyi sonuç almadım.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kontrolü yaparak yaklaşık 30 dakika kekimizi. Pişirelim.
7. Keki fırına koyduktan sonra bir sos tenceresine sos malzemelerimizin tamamını alıp güzelce bir taşım pişirelim.
8. Fırından çıkan kekimize sıcak sosumuzu dökelim. (ikisi de sıcak olacak. ).

Afiyet olsun 🌸.