Tam Kıvamında Sufle Tarifi

Tam Kıvamında Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kalıp bitter çikolata (140gr)
• 3, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta +1 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet fırına dayanıklı sufle kapları yada güveç

Tam Kıvamında Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifim bire bir hatta daha lezzetli bir mado sufle tarifi. Bi yiyen bir daha ister. Evde ekonomik sufle yemek isteyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.

1. Tencereye su koyup kaynatalım, üzerine bir tabak şeklinde borcan yerleştirip çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim. Ben ketıl üzerinde yapıyorum bu işlemi.
2. Başka bir kapta 3 yumurta ve 1 yumurta sarısını alıp çırpıyoruz.
3. Un, şeker ve vanilyayı ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz.
4. Daha sonra bu karışıma erittiğimiz çikolata sosunu yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.
5. Sufle yapacağımız kapları tereyağıyla güzelce yağlayıp her yerini unluyoruz.
6. Suflelerin yapışmaması için bu işlem önemli.
7. Sufle karışımımızı döküp (1 parmak boşluk bırakacak şekilde ) işlemi tamamlıyoruz. 4 adet çıkıyor.
8. Püf Noktaları🍀;Sufleleri pişirmeden önce 20 dk buzdolabında bekletelim. İçinin akışkan olması için.
9. Bu beklenen 20 dk da fırınımızı 200° iyice ısıtalım.
10. Kesinlikle fansız fırında pişirilecek.
11. 12-13 dk fazla pişmemeli yoksa içi akışkan kalmaz.
12. Pişen sufleleri 2-3 dk soğutup pudra şekeri serpip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😍