Tam Kıvamlı Enfes Cocostar Kurabiye

Tam Kıvamlı Enfes Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

iç harcı için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1, 5 bardağı Hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker

Tam Kıvamlı Enfes Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe önce şerbeti yapmakla başlayalım çünkü şerbetin soğuk olması lazım. Bunun için 1 bardak sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp kapatıyoruz.
2. İçerisine şekerini ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Ardından sıvı yağ, tereyağ ve şeker üçlüsünü yoğurup kalan malzemeleri ve 1 yumurtanın akını iç harç için ayırıp kalan 1 yumurtanın tamamını ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
4. Cevizden büyük mandalinadan küçük toplar yapıp bırakalım.
5. İç harcını da gerekli malzemeleri kullanarak yoğuralım ve hamurdan çıkan top adedince yuvarlayalım.
6. Bütün toplar bittiğinde önceden ısıttığımız fırında 150-180 derece (benim fırınım hızlı pişirdiği için 150 derecede pişirdim siz kendi fırınıza göre ayarlayın) 15-20 dk pişirelim.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk süt şerbetine batırıp çıkaralım ve dinlenmeye alalım.Dinlendikten sonra servis etmeye hazır. 👩‍🍳