Tam Ölçülü Anne Aşuresi (Videolu)

Tam Ölçülü Anne Aşuresi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı aşurelik buğday
• 1.5 su bardağı nohut
• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 400 gram kuru kayısı
• 400 gram kuru üzüm
• 200 gram kuru incir
• 2 adet çubuk tarçın
• 11 su bardağı toz şeker
• 8 lt sıcak su

Süslemek için:

• Ceviz
• Vişne
• Tarçın
• Hindistan cevizi

Tam Ölçülü Anne Aşuresi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurede kullanacağımız bakliyatları akşamdan sıcak suyla ıslatalım.
2. İlk önce kuru fasulye ve nohutların suyunu süzüp yıkadıktan sonra üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tencerede 10 dakika pişirelim ve bir kenara alalım.
3. Geniş bir tencerenin içerisine suyunu süzüp yıkadığımız buğdayları alalım.
4. Üzerine 8 lt sıcak su ilave edip pişmeye bırakalım.
5. Buğdaylar yumuşayınca üzerine pişmiş olan fasulye ve nohutları ilave edelim.
6. Bu aşamada tarçınları tencereye alalım.
7. Bakliyatlar zaten piştikleri için 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. Sonra kuru meyveleri ilave edelim.
9. 15-20 dakika meyveler yumuşayınca kadar pişirelim ve bir cimdik tuz atalım.
10. Son olarak toz şekeri ilave edelim kıvam alana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
11. Şeker miktarını siz arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz.
12. 5 dakika dinlendirdikten sonra kaselere alabiliriz.
13. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun..