Tam Ölçülü Browni Kurabiye

Tam Ölçülü Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü 200ml

• 1 yumurta
• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri uygun bir tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynayınca kısık ateşte 5 dk kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
3. Kurabiyeler için karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım, unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. 3 su bardağı un yeterli geliyor ama ihtiyaç olursa 1 kaşık eksiltip artırabilirsiniz.
5. Ele yapışmayan bir hamur oluyor.
6. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirelim. Bu süre tam yetiyor ama fırınınız geç pişiriyorsa 1-2 dakika daha tutabilirsiniz. Fazla da tutmayın çok kurursa bu sefer de şerbetini çekmeyecektir.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri 6-7 dakika dinlendirdikten sonra tek tek şerbete daldırıp çıkaralım. (şerbet soğuk olacak) kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirelim.
9. 1 saat dinlendirdikten sonra nefis kurabiyeler hazır. Afiyet bal şeker olsun 🌸.