Tam Ölçülü Enfes Profiterol

Tam Ölçülü Enfes Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 bardak su
• 1 bardak un
• 4 adet yumurta (büyükse 3 adet )

Muhallebisi için

• 3 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Üst sosu için

• Hazır çikolata sosu (pakete göre hazırladım)

Tam Ölçülü Enfes Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağımızı ve suyu tencereye alalım.
2. Kaynamaya başlayınca unu katıp 2-3 dakika daha pişirelim.
3. Pişen harcımızın altını kapatalım 15 dakika soğumaya bırakalım.
4. Soğuyunca yumurtaları tek tek yedire yedire harcımıza kaşık yardımıyla harmanlayalım bir”en önemli püf noktası” yumurtalar unutmayalım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tatlı kaşık yardımıyla dizelim isterseniz çay kaşığıyla daha küçük yapabilirsiniz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
7. O sırada muhallebimizin vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırarak pişirelim.
8. Üzeri delik delik olunca altını kapatalım ve vanilyamızı ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
9. Çikolata sosunu da paketteki hazırlanışı gibi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
10. Fırından çıkan profiterollerimizi ortadan ikiye bölelim ve muhallebimizi arasına koyalım tabaklara dizelim
11. En üstüne de hazırladığımız çikolata sosumuzu gezdirelim istediğimiz gbi süsleyelim afiyet olsun ;).