Tam Ölçülü Islak Kek

Tam Ölçülü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek:

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağından biraz eksik şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Sos:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından biraz fazla süt

Tam Ölçülü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Uzun zamandır yaptığım ve sevilen bir ıslak kek tarifi. Keki için; fırını 165 dereceye ayarlayalım. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük olana kadar mikserle çırpalım. Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpalım. Ardından unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyelim ve spatula yardımıyla karıştıralım. Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım. Keki borcama döktükten sonra Önceden ısınmış fırına sürelim. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edelim. Benim fırınım yaklaşık 30 dakikada pişirdi. Bu arada sos için; bir tencereye sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu koyup tahta bir kaşıkla karıştıralım ve ocağa alalım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Kekin ilk sıcağı gittikten sonra (yaklaşık 10 dk) istediğimiz şekilde dilimleyelim. Sonra sosunu her tarafına yedirecek şekilde dökelim ve 1 saat kadar dinlendirelim. İstediğimiz şekilde süsleyip servis edelim. Afiyet olsun :)