Tam Ölçülü Kısır

Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 çay bardağı sıcak su
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık biber salçası
• 2 kaşık domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• Birkaç yaprak kıvırcık
• Birkaç yaprak nane
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce leğene köftelik bulgurumuzu koyalım üzerine sıcak suyu ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım bulgurumuz ıslanırken bizde diğer malzemelerimizi hazırlayalım tavamıza yağımızı koyalım ufak ufak doğranmış soğanlarımızı sarımsaklarımızı ekleyelim.
2. Kavuralım kavrulunca salçaları ve pul biberi ekleyip karıştıralım. altını kapatalım diğer yandan yeşilliklerimizi, domateslerimizi ve salatalıklarımızı ufak ufak doğrayalım hepsi hazır olsun köftelik bulgurumuz ıslanmıştır.
3. Üzerine kimyon karabiber nane ve tuz atıp kaşık ile karıştıralım kavrulmuş salçalı sosu dökelim sıkılmış limonu da ekleyip kaşık ile yavaşça yedirerek karıştıralım yeşilliklerimizi de ekleyip yine yavaşça karıştıralım.
4. Kısırımız hazırdır çok lezzetli olup herkese afiyet olsun kısır dediğin bol malzemeli olur malzemeden kısmamak lazım bir yemeği yapıyorsan mükemmel olması lazım yiyenin bir daha istemesi lazım kişi başına 1 çay bardağı yeterlidir. Bu ölçü 6 kişiye de yeter kolay gelsin afiyet şifa olsun Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah. 👌👌