Tam Ölçülü Mercimek Köftem Bayılacaksınız

Tam Ölçülü Mercimek Köftem Bayılacaksınız Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 tane büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• Zeytin yağı
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Limon suyu
• Marul (köfteleri servis etmek için )

Tam Ölçülü Mercimek Köftem Bayılacaksınız Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler dostlarım.

Öncelikle mercimeği ayıklayıp, yıkayıp, 4 su bardağı su ile tencereye koyup ocakta mercimekler yumuşayana kadar pişirelim, pişince içine ince bulguru koyup kapağını kapatalım, demlensin.
Diğer tarafta soğanları doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım içine salçayı koyup karıştıralım sonra demlenen mercimek bulgur karışımına ekleyip güzelce yoğuralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca baharatları tuzu ve ince ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı katalım limon suyunu da ekleyip yoğuralım ve şekil verip marul yapraklarının arasına dizelim. Nefiss bir lezzet, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.