Tam Ölçülü Pastacı Kreması

Tam Ölçülü Pastacı Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik Mısır nişastası
• 1 adet çırpılmış yumurta (sadece yumurta sarısı değil, bir tüm yumurtayı bir kasede çatalla biraz çırpıyoruz)
• 60 gr tereyağı yada margarin (ben margarin koydum)
• 2 paket vanilya

Tam Ölçülü Pastacı Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sırasıyla; süt, yumurta, şeker, un, nişasta eklenir.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Tencere ocağa alınır.
4. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
5. Kaynayıp koyulaşınca margarin ilave edilir.
6. Karıştırılarak eritilir.
7. Margarin eriyince 2 paket vanilya eklenir tekrar karıştırılır.
8. Bu krema başka bir kaseye aktarılır.
9. Üzeri, kremaya değecek şekilde streç film ile örtülür ki kabuk tutmasın.
10. Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir.
11. Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kullanılır.

Not: eğer çikolatalı yapmak isterseniz piştikten sonra vanilya ile beraber bir paket (80 gr) bitter çikolata koyup krema içinde eritin.